Jednoduchá, lehká a zdravá pomazánka z červené řepy je rychle hotová, připravíte ji během pár minut. Vypadá krásně a ještě lépe chutná.
Na 4 porce potřebujete:
✿ 400 g předvařené červené řepy
✿ 1 stroužek česneku
✿ 1 hrst vlašských ořechů
✿ 1 lžíci balzamikového octa
✿ 2–3 lžíce olivového oleje
✿ 100 g řeckého jogurtu
✿ 1 lžící citronové šťávy
✿ sůl, pepř
✿ čerstvé bylinky
✿ lžíci piniových oříšků
1. Oloupanou vařenou řepu nakrájejte na kousky a dejte do mixéru. Přidejte oloupaný nadrobno nasekaný česnek, nasekané ořechy, balzamiko a olivový olej. Směs osolte, opepřete a rozmixujte dohladka.
2. Do směsi přidejte řecký jogurt a citronovou šťávu. Vše dobře promíchejte a dejte vychladit do lednice.
3. Pomazánku podávejte namazanou na pečivu, toustech nebo chlebu, ozdobte ji nasekanými bylinkami a celými nebo nasekanými piniovými oříšky.
