Suroviny:

2 kachní stehna

1 lžíce sádla

½ dýně

2 pomeranče

1 lžíce balsamica

1 lžíce medu

1 snítka rozmarýnu

pomerančový likér

sůl a pepř

Postup:

Stehna osolíme a opepříme. Pekáček vymažeme sádlem a vložíme do něj pokrájenou dýni na středně velké kousky, které též osolíme. Trochu teplé vody smícháme s medem a octem, stehna položíme na dýni a přelijeme zálivkou.

Přidáme rozmarýn a pečeme přikryté ve vyhřáté troubě na 160 °C 45 minut. Poté přidáme pokrájené pomeranče a přelijeme pomerančovým likérem. Pečeme dalších 15 minut.

Na posledních 15 minut pekáček odkryjeme, aby kachna „došla“. Podáváme s knedlíky, se zelím či pečenými bramborami.