Dietní tahle dobrota není, ale náladu vám určitě zvedne.
Ingredience:
● 200 g vepřové plece
● 1 plechovka rajského protlaku
● 150 g točeného salámu
● 2 středně velké cibule
● 400 g hlávkového zelí nakrouhaného na nudličky
● 400 g kysaného zelí
● 100 g uzené slaniny
● 3 lžíce sádla
● 100 g sušených hub
● 3 bobkové listy
● 5 kuliček nového koření
● pepř
● sůl
Postup:
Kysané zelí sceďte a pokrájejte. Nálev uchovejte. Slaninu nakrájejte na kostičky, salám na kolečka a vepřovou plec na kostky. Houby namočte do vody.
Ve větším hrnci se silným dnem nechte na oleji osmahnout nahrubo pokrájenou cibuli. Pak přidejte zelí a koření a nechte vše chvilku prohřát. Přidejte maso, podlijte trochou vody a nechte dusit asi 30 min.
Poté přidejte salám, slaninu, okapané houby a duste další zhruba půlhodinu. Přidejte rajský protlak, všechno dochuťte nálevem ze zelí a vařte ještě asi 15 min.
Příprava: 95 min
Cena: 110 Kč
Tak tohle vypadá fakt zajímavě! Myslím, že by to mohlo být super na společnou večeři s přáteli. Díky za tip!
Vždycky jsem chtěla zkusit polský bigos a teď mám skvělý recept! Ráda fotím jídlo, takže tohle bude na mém profilu určitě vypadat senzačně.
Wow, ten polský bigos vypadá skvěle! Zní to jako velká dobrota i po těžkém dni v práci. Určitě budu zkoušet.
Hele, já bigos miluju! Není to dietní, ale chuť to má boží. Ráda vařím, ale tohle mi vždycky zvedne náladu.