Zahřeje a také pořádně zasytí.

Ingredience:

500 g mletého hovězího masa

2 velké sladké brambory (batáty)

1 cibule

2 stroužky česneku

1 litr vývaru

mletá paprika

sůl, pepř, tymián

zakysaná smetana k podávání

Postup:

Na olivovém oleji v hlubokém hrnci osmažte najemno nakrájenou cibuli a česnek. 

Přidejte mleté maso a smažte, dokud maso krásně nezhnědne.

Přidejte nakrájené, ale neloupané sladké brambory.

Vše zalijte vývarem a ochuťte kořením, tedy přidejte podle chuti sůl, pepř, mletou papriku a tymián. Vařte, dokud brambory nezměknou.

Polévku dochuťte solí a pepřem, případně bylinkami, a podávejte horkou. Na talíři dozdobte zakysanou smetanou.