Ať už chystáte jakoukoli party nebo oslavu, muffiny by neměly chybět.

Ingredience:

200 g polohrubé mouky

100 g jemných ovesných vloček

120 g třtinového cukru

2 lžičky prášku do pečiva

1 lžička mleté skořice

špetka soli

2 vejce

100 ml oleje

150 ml plnotučného mléka

2 jablka (nastrouhaná)

plátky jablek a trochu vloček na jemné posypání

Postup:

V jedné míse smíchejte prosetou mouku, vločky, třtinový nebo klasický cukr, prášek do pečiva, skořici a špetku soli.

V druhé míse prošlehejte vejce, olej a plnotučné mléko. Tekutou směs přilijte k té sypké a všechno dohromady lehce promíchejte.

Do směsi vmíchejte oloupaná a nastrouhaná jablka, těsto rozdělte do formy na muffiny vyložené košíčky anebo vymazané máslem.

Muffiny ozdobte plátky jablek a trochou ovesných vloček. Místo nich můžete samozřejmě použít najemno nasekané ořechy. 

Muffiny pečte v troubě vyhřáté na 180 °C asi 20–25 minut, dokud krásně nezezlátnou. Servírujte nejlépe s kávou nebo čajem.