Základ tvoří jednoduché těsto, kynuté pod vodou.

Ingredience: 30 kusů

Na kvásek:

25 g droždí

3 lžíce hrubé mouky

1 lžíce cukru

3 lžíce mléka

Na těsto:

250 g hladké mouky

170 g másla

špetka soli

3 lžíce cukru

Na obalení:

150 g vanilkového cukru

Postup:

Připravte kvásek a nechte ho v teple vzejít. V míse promíchejte změklé a pokrájené máslo, cukr, mouku a vzešlý kvásek. Rukama nejprve v míse a poté na válu vypracujte pevné, hladké a nelepivé těsto. Z něj udělejte kouli a dejte ji do hrnce se studenou vodou.

Nechte v ní kynout 3/4 hodiny (mělo by plavat). Těsto nechte okapat, na pomoučeném válu z něj vyválejte asi 5 mm silnou placku. Vykrajujte z ní rohlíčky, hvězdičky… Vykrájené kousky dávejte na plech, pečte v troubě předehřáté na 170 °C hezky dorůžova. Ještě teplé je obalte ve vanilkovém cukru.

Doba přípravy: 60 min

Cena za 1 dávku: 50 Kč