Doporučujeme konzumovat utopence i s nálevem, krásně se vám spraví rozhoupaný žaludek. 

Ingredience:

6–8 kvalitních špekáčků

2 velké cibule

2–3 nakládané feferonky

1 větší červená kapie

8 kuliček černého pepře

4 kuličky nového koření

2 bobkové listy

Nálev:

500 ml vody

250 ml octa

1 lžíce cukru

1 lžíce soli

Postup:

Špekáčky oloupejte, každý podélně nařízněte, ale nedokrajujte úplně. Cibuli nakrájejte na tenká kolečka a feferonky na proužky. Kapie může být nakrájená na širší nudličky.

V kastrůlku svařte vodu s octem, solí a cukrem. Přidejte pepř, nové koření a bobkový list. Nálev krátce povařte a nechte vychladnout.

Do čisté sklenice vrstvěte cibuli, feferonky, kapii a špekáčky. Postup opakujte, dokud sklenici nenaplníte.

Zalijte vychladlým nebo vlažným nálevem tak, aby bylo vše ponořené. Sklenici dobře uzavřete.

Nechte odležet v lednici minimálně 3–5 dní, ideálně týden, aby se chutě krásně propojily.