Kuře na paprice patří do české kuchyně už od nepaměti. Připravte si ho podle tradičního receptu.

Suroviny:

1 kg kuřecích stehen

2 cibule

500 ml vývaru

250 ml smetany

2 lžíce oleje

2 lžíce mouky

2 lžíce másla

1 lžíce sladké mleté papriky

sůl a pepř

Postup:

Stehna nasolte a nechte odležet. Pak si rozpalte olej a zprudka je ze všech stran orestujte.

Kuře vyndejte a přidejte do kastrolu máslo a pokrájenou cibuli. Přidejte mouku a mletou papriku.

Zalijte vroucím vývarem a promíchejte. Do omáčky zpátky vložte stehna a jakmile budou měkká, zase je vyjměte.

Přidejte do omáčky smetanu a dochuťte solí a pepřem. Pak omáčku rozmixujte tak, aby nezůstaly hrudky.

Náš tip

Kuře na paprice můžete připravit také z kuřecích prsou nebo celého kuřete.