Poctivá polévka znamená, že není ošizená, a navíc je připravená ze samých zdravých surovin.
Ingredience
250 g kysaného zelí, 300 g uzeného masa, 1 cibule, 1 mrkev, 30 g másla, 2 snítky petržele, 5 kuliček nového koření, 2 bobkové listy, 1 l vody, sůl, pepř
Postup
Nakrájejte nadrobno cibuli a zpěňte ji na másle. Pak přidejte zelí pokrájené na menší kousky a krátce osmahněte. n Přidejte celou oloupanou mrkev, maso jen rozkrojte a nechte vše asi hodinu vařit.
Vyjměte maso i mrkev, nakrájejte je na kousky, vraťte zpět a na závěr přidejte petrželku.
