O cibuli se říká, že je to zlatá perla kuchyně – dodává pokrmům chuť, a navíc je zdravá.

Potřebujete:

✿ 6 cibulí

✿ 200 g tvrdého sýru

✿ 250 g mletého masa

✿ 1 chilli papričku

✿ 2 lžíce olivového oleje

✿ 6 sušených rajčat

✿ ½ lžičky sušeného tymiánu

✿ snítku čerstvého tymiánu

✿ 2 lžíce čerstvé petrželky

✿ 1 vejce

✿ sůl, pepř

1. Z cibule oloupejte slupku a seřízněte horní třetinu. Pomocí ostrého nožíku a lžičky vyberte několik vnitřních vrstev.

Rozložte je řezem nahoru do zapékací nádoby, postříkejte vodou, pokapejte olejem, zakryjte alobalem a pečte při 180 °C 45–50 minut doměkka.

2. Mezitím nakrájejte vydlabané části cibulí nadrobno a opečte je v pánvi na oleji dozlatova. Přidejte mleté maso a opékejte, až se začne rozpadat.

Odstavte, přidejte nakrájenou papričku bez semínek, nakrájená rajčata, nastrouhaný sýr, petrželku, vejce, tymián, sůl, pepř a promíchejte.

3. Směsí naplňte cibule, posypejte lístky čerstvého tymiánu a pokapejte olejem. Pečte při 190 °C ještě asi 25 minut a podávejte.