Ne každý má rád vánočního kubu, proto tu máme žampionovou alternativu.

Suroviny:

3–5 žampionů

120 g balkánského sýra

100 g slaniny

1–2 nakládané kapie

2 vajíčka

olivový olej

sůl, pepř

2 lžíce másla

petrželka na ozdobu

Postup:

Žampiony si nejprve oloupejte a potom omyjte a osušte. V pánvi si rozpalte olej. Přidejte na něj na drobné kostičky nakrájenou slaninu a po dvou minutách přidejte nadrobno nakrájenou papriku. Každý žampion naplňte slaninovo-paprikovou směsí.

Poté přidejte na kostičky nakrájený balkánský sýr a nakonec nasekanou kapii. Troubu si rozpalte na 180 °C. V menší misce si rozšlehejte vajíčka a ochuťte je podle chuti solí a pepřem.  

Každý naplněný žampion zalijte rozšlehaným vejcem a na každý přidejte také malý oříšek másla. Pečte zhruba 25 minut. Ozdobte žampiony čerstvou petrželkou.

Náš tip

Na závěr je lehce pokapejte chilli olejem.