Suroviny na 4 porce:
● 400 g žampionů
● sůl
● 200 g sýra s modrou plísní
● 2 žloutky
● pažitka
● čerstvé bylinky
● trocha olivového oleje
Postup:
Oloupaným žampionům vyřízneme nožky. Nastrouháme sýr a spojíme ho se žloutky. Hmotu vyšleháme, přidáme sekanou pažitku a trochu čerstvých bylinek. Směsí hladce naplníme hlavičky hub, potřeme olejem a dáme na rozpálený gril.
Gril bez poklice přiklopíme pánvičkou. Zapékáme, až se utvoří na povrchu krustička.
