Suroviny na 4 porce:

2 středně velké papriky

2 hermelíny nebo jiný smetanový sýr

50 g šunkového salámu vcelku

1 malá cibule

sůl

pepř

1 lžíce majonézy

1 lžička plnotučné hořčice

Na ozdobu:

1 Lučina

4 listy hlávkového salátu

2 rajčata

Postup:

Papriky omyjeme, podélně rozpůlíme, vyjmeme jádřinec a odřízneme stopku. Hermelín nakrájíme na malé kousky, salám rozkrájíme na kostičky. Cibuli oloupeme a pokrájíme nadrobno. Přidáme sůl, pepř, majonézu, hořčici a promícháme.

Směs necháme chvíli uležet v chladničce. Půlky paprik pak naplníme připravenou směsí a ozdobíme našlehanou lučinou. Připravené plněné lusky rozložíme na omyté a osušené listy salátu a ozdobíme nakrájenými rajčaty. Podáváme s celozrnným chlebem.