Nerozmrazené knedlíky vhoďte do osolené vroucí vody a vařte, dokud nevyplavou. Podávejte s opečenou cibulkou, slaninou nebo zelím.

Příprava: 45 min

Náročnost: x x

Cena: 65 Kč

Potřebujete:

5–6 brambor

100 g slaniny

1 cibuli

200 g vařeného uzeného masa

sůl, pepř

2 vejce

50 g krupice

200 g hrubé mouky

1 Brambory uvařte ve slupce den předem. Slaninu nakrájenou na kostičky opečte na suché pánvi, pak přidejte cibuli a uzené maso. Vše opečte, osolte, opepřete a nechte vychladnout.

2 Vystydlé brambory oloupejte a nastrouhejte najemno. Přidejte vajíčka, sůl, krupici, promíchejte a přisypte mouku. Vypracujte těsto, vyválejte a vykrajujte z něj čtverečky, do kterých zabalte masovou směs.

3 Knedlíky poprašte moukou, rozložené na tácku je nechte trochu zmrazit a potom po porcích vložte do mikrotenových sáčků, označte datem a uložte do mrazáku.