Zapečená cuketa s mletým masem, zeleninou a bylinkami zachutná i těm, kdo zeleninu zrovna moc nemusejí.
Potřebujete:
✿ 2 cukety
✿ 2 lžíce olivového oleje
✿ 1 cibuli
✿ 1 chilli papričku
✿ 3 stroužky česneku
✿ 300 g mletého drůbežího masa
✿ 1 lžičku sladké papriky
✿ 1 lžičku oregana
✿ hrst čerstvých bylinek dle chuti
✿ 50 g strouhaného sýra
✿ 4 cherry rajčata
✿ sůl, pepř
✿ hrst čerstvé petrželky
1. Cukety podélně rozpulte, vydlabejte dužinu a nasekejte ji nadrobno.Cibuli, česnek a chilli papričku nakrájejte je nadrobno.
2. V kastrolu na oleji nechte zesklovatět cibuli, vmíchejte česnek a chilli a po minutě maso. Opékejte, přidejte dužinu z cukety, koření a opékejte ještě pár minut. Přidejte nasekané bylinky, sůl a pepř a 10 minut poduste.
3. Směsí naplňte cukety přidejte nakrájená rajčata, zakryjte alobalem a pečte při 180 °C asi 15 minut. Odklopte, posypejte sýrem a pečte dalších 10–15 minut.
Cože, tohle vypadá vážně skvěle! Už se vidim, jak je dělám na další rodinnou večeři, když článek tak krásně popisuje, jak na to!
Zní to moc dobře, určitě to zkusim o víkendu. Miluju bylinky a v kombinaci s cuketou to bude prostě pecka!