Cukety plněné pikantní masovo-zeleninovou směsí můžete obměnit například nakrájenými paprikami či feferonkou.

Potřebujete:

✿ 2 cukety

✿ 300 g mletého masa

✿ 100 g tvrdého sýru

✿ 1 cibuli

✿ 2 hnědé žampiony

✿ 2 stroužky česneku

✿ 2 rajčata

✿ sůl, pepř

✿ 1/2 lžičky chilli

✿ 1 lžičku sladké papriky

✿ olej

1. Cukety omyjte, uřízněte konce, rozkrojte podélně napůl a dužinu vydlabejte lžící. Dužinu nakrájejte na kostičky a dejte do mísy. Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno, česnek oloupejte a prolisujte.

2. V hluboké pánvi rozpalte 2 lžíce oleje a nechte na něm zesklovatět cibuli. Přidejte pokrájené houby, česnek, mleté maso, pepř, papriku a sůl, promíchejte a chvíli poduste. Přidejte cuketovou dužinu, na kostičky nakrájená rajčata a duste do poloměkka.

3. Masovou směsí naplňte vydlabané cukety, posypejte nastrouhaným sýrem a dejte na pekáč pokapaný olejem. Podlijte ještě troškou vody a pečte v troubě při 200 °C asi 30−40 minut, dokud sýr nezezlátne.