Suroviny:
● vejce natvrdo
● kořen
● majonéza či máslo
● bylinky
Postup:
Základem jsou podélně rozříznutá vejce, z kterých vydlabeme žloutek. Sspojíme ho buď s máslem a utřeme, nebo ho nastrouháme a vyšleháme s majonézou či zakysanou smetanou. Přidáváme i trochu hořčice, sůl a pepř.
Pak už můžeme improvizovat a přidávat suroviny podle naší chuti. Strouhané i měkké sýry, ochucený tvaroh, ryby, pomleté uzeniny a bylinky. Dochucujeme nakládanou zeleninou, ořechy, kapary či plátky oliv i kaviárem a houbami.