Dokonalá dobrota na léto. Na náplň můžete použít zeleninu, mleté maso nebo také kuskus. Stejným způsobem můžete připravit rovněž papriky nebo drobnější kulaté cukety.
Ingredience: na 1 plech
● 4 větší rajčata
● 500 g uvařené rýže
● hrst sušených rajčat
● 4 stroužky česneku
● 5 snítek tymiánu
● hrst čerstvých žampionů
● ½ lžičky drceného kmínu
● sůl
● pepř
● 100 g slaniny
● 1 cibule
● olej
Postup:
Cibuli nakrájejte najemno, houby na plátky. Na oleji opečte cibuli a po chvíli přidejte houby. Přidejte kmín, nahrubo nasekaný česnek a nechte rozvonět. Do směsi přidejte nakrájená sušená rajčata, tymián, rýži a promíchejte.
Směs podle chuti osolte a opepřete. Rajčata překrojte, vydlabejte a naplňte rýžovou směsí. Do zbylé směsi přidejte nakrájenou slaninu, promíchejte a dejte do olejem vymazaného pekáčku. Přidejte rajčata, přiklopte je seříznutou částí a pečte asi 30 min na 180 0C.
Příprava: 60 min
Cena za 1 plech: 110 Kč
