Libová krůtí prsa plněná špenátem, rajčaty a sýrem, a jako příloha křupavá brokolice. To je hotová symfonie chutí!
Potřebujete:
✿ 1 krůtí prsa
✿ 3 stroužky česneku
✿ sůl, pepř
✿ 1lžičku drcených chilli papriček
✿ 2 lžíce sušených rajčat v oleji
✿ 200 g listového špenátu
✿ 150 g sýru ricotta
✿ 2 lžíce oleje
✿ 1 brokolici
✿ 1 lžíci másla
1. Krůtí prsa rozřízněte a rozklepejte na plát. Potřete prolisovaným česnekem se solí, pepřem, chilli a poklaďte okapanými sušenými rajčaty, špenátem, rozdrobenou ricottou a zabalte do rolády.
2. Roládu převažte provázkem nebo zajistěte jehlami a opečte ji na pekáči na oleji ze všech stran. Pak podlijte trochou vody a asi 30 minut duste pod pokličkou. Odklopte a dopečte za občasného přelití výpekem v troubě při 180 ºC dozlatova.
3. Rozeberte brokolici na stejně velké růžičky a uvařte je v cedníku zakryté nad párou 5 minut. Na talíře rozdělte roládu, přidejte brokolici a polijte rozpuštěným máslem.
Wow, to zní jako super nápad na večeři! Mám chut to hned vyzkoušet.
Tohle bych chtela zkusit, miluju špenát i sýr! Díky za inspiraci.