Univerzální těsto je skvělé na jakýkoli druh pizzy. Je rychlé a křupavé. Hruškovou pizzu můžete před podáváním pokapat medem.
Ingredience: na 1 pizzu
Na těsto:
● 300 g hladké mouky
● 1 lžička soli
● 2 lžičky prášku do pečiva
● 2 lžíce oleje
● 220 ml vody
Na dohotovení:
● 200 g zakysané smetany
● 150 g nivy
● 2 hrušky
● hrst lískových oříšků
● olivový olej
● sůl
● pepř
Postup:
V míse promíchejte suroviny na těsto. Hotové těsto pak vyválejte na kulatou placku. Přendejte ji na plech vyložený pečicím papírem. Zakysanou smetanu osolte a opepřete. Pak ji natřete na těsto tak, aby okraje zůstaly volné.
Hrušky nakrájejte na tenké plátky. Vyskládejte je na pizzu a pak přidejte nivu nebo jiný sýr s modrou plísní. Přidejte oříšky a vše pokapejte olejem. Pizzu pečte asi 15 min v troubě předehřáté na 195 0C.
Příprava: 60 min
Cena za porci: 20 Kč