Špekáčky plněné cibulí se zeleninou a naložené v pivním nálevu mají ten správný říz. Podávejte je s pečivem.

Potřebujete:

✿ 7 špekáčků

✿ ½ červené papriky

✿ 2 cibule

✿ 4 stroužky česneku

✿ 4 feferonky nebo beraní rohy

Nálev:

✿ 2 lžíce octa

✿ 50 ml vody

✿ 2 bobkové listy

✿ 4 kuličky nového koření

✿ 10 kuliček pepře

✿ 2 lžíce sladké chilli omáčky

✿ 250 ml piva

1. Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte na půlkolečka, česnek na poloviny. Papriku omyjte, zbavte jádřince a nakrájejte na proužky. Špekáčky oloupejte, podélně nakrojte a naplňte částí cibule, papriky a česneku.

2. Pivo smíchejte s vodou a octem, přidejte koření a 3–4 minuty zvolna povařte. Odstavte z tepla a vmíchejte ještě sladkou chilli omáčku.

3. Na dno sklenice vložte cibuli, feferonku, papriku, špekáčky a vrstvy opakujte. Nakonec vše zalijte horkým pivním nálevem, sklenici uzavřete a nechte v chladu asi 5 dní rozležet.