Tuhle lahůdku mají na jídelním lístku i ty nejvyhlášenější restaurace. Nebojte se, příprava není složitá a výsledek vám prostě učaruje.

Ingredience:

 1,5 l kuřecího vývaru (může být i z kostky)  

200 g libového vepřového  

1 malá konzerva bambusových výhonků  

1 hrst sušených hub jidášovo ucho

 1 hrst sušených hub šitake

 1 menší pórek  

 1 střední mrkev

 3 cm zázvoru  

 vejce

 4 lžíce škrobové moučky

 pikantní chilli omáčka

 sójová omáčka  

 1 konzerva rajského protlaku  

tmavý třtinový cukr  

olej  

pepř

 sůl

Postup:

Houby propláchněte a zalijte vlažnou vodou. Maso, bambusové výhonky, zázvor a mrkev nasekejte nadrobno. Když houby změknou, nasekejte i je. Pórek nakrájejte na plátky. Ve woku či pánvi rozpalte olej. Nejdřív rychle orestujte zázvor, pak přidejte maso.

Když zbělá, vhoďte mrkev, výhonky a nakonec houby. Vše zalijte vývarem, vmíchejte protlak. Tři lžíce sójové omáčky a podle chuti chilli omáčku. V troše vody rozmíchejte moučku. Za stálého míchání ji vlijte do polévky.

Když zhoustne, rozmíchejte ve vodě vejce a i to vlijte do polévky. Na závěr nasypejte do woku pokrájený pórek. Dle chuti polévku přislaďte třtinovým cukrem. Kyselou chuť dodá protlak.

Doba přípravy: 20 min

Cena: 100 Kč