Krásně voňavá, lehce pálivá polévka s výraznou chutí potěší ty, kteří mají rádi trochu netradiční jídla.

Na 6 porcí potřebujete:

✿ 2 stroužky česneku

✿ 4 lžíce oleje

✿ 1 cibuli

✿ 4 mrkve

✿ 1 lžíci kari

✿ 1 chilli papričku

✿ 3 cm čerstvého zázvoru

✿ 1 l zeleninového vývaru

✿ 1 konzervu 400 g cizrny

✿ špetku chilli vloček

✿ sůl, mletý barevný pepř

✿ čerstvé bylinky na ozdobu

1. Cibuli, zázvor a česnek oloupejte, nasekejte nadrobno a česnek prolisujte. Mrkev očistěte a nakrájejte na kousky, papričku nadrobno a cizrnu sceďte.

2. V hrnci rozehřejte olej, osmahněte cibuli, přidejte zázvor s česnekem a nechte krátce osmahnout. Vmíchejte kari, chilli, orestujte, přidejte mrkev a zalijte vývarem. Vařte asi 15 minut.

3. Polévku rozmixujte, pak vsypejte cizrnu, dochuťte solí, pepřem, chilli vločkami a ještě asi 5 minut povařte. Podávejte ozdobenou nasekanými bylinkami.