Nejlépe bude chutnat s vepřovým nebo hovězím masem. Anebo jen s opečeným bílým pečivem.

Ingredience:

4 velká rajčata

½ cibule

2 stroužky česneku

olivový olej

hrst koriandru

2 chilli papričky 

sůl

Postup:

Rajčata omyjte, osušte a rozkrojte na polovinu. Na pánvi rozehřejte olej a rozkrojenou stranou položte rajčata na pánev. Přihoďte k nim cibuli a chilli papričky. Vše po dvou minutách obraťte a opečte i z druhé strany.

ν Nyní máte dvě možnosti. Buď můžete všechny ingredience na salsu hodit do mixéru a rozmixovat dohladka, anebo vše nakrájejte na malé kostičky. Pokud chcete, můžete přidat ještě trochu rajčatového protlaku. Omáčku nechte chvilku odležet.

Náš tip:

Dejte dip na chvíli do chladu, tak bude ještě lepší.