Skvěle chutná, když do něj přidáte trochu tmavého piva, které mu dodá jemně karamelovou chuť.

Ingredience na 4 porce:

● 600 g hovězí kližky

● 3 cibule

● 2 lžíce sladké mleté papriky

● 1 lžička pálivé mleté papriky

● ½ lžičky drceného kmínu

● 2 stroužky česneku

● 700 ml vývaru

● 1 červená feferonka

● sůl

● pepř

● 2 lžíce sádla

Postup:

Cibuli nakrájejte najemno a maso na kostičky. V hrnci nechte rozpustit sádlo. Opečte na něm cibuli doměkka. Přidejte maso a opékejte, až se zatáhne. Přisypte papriky, plátky česneku a kmín. Promíchejte a nechte rozvonět. Přilejte tolik vývaru, aby bylo maso ponořené.

Osolte, opepřete a duste pod pokličkou asi 120 min doměkka. Dle potřeby dolévejte vývar. Asi 30 min před dohotovením přidejte nakrájenou feferonku. Guláš podávejte s knedlíkem, rýží či těstovinami. Můžete dozdobit dokřupava opečenou cibulkou.

Příprava: 120 min

Cena za 1 porci: 80 Kč