Dhál je tradiční indické kořeněné jídlo, které se jí s indickým chlebem naan nebo klasickou bílou rýží.

Ingredience:

1 velká cibule

2 stroužky česneku

3 lžíce rostlinného oleje

1 bobkový list

1 chilli paprička

1 lžíce kari koření 

1 lžička čerstvého zázvoru 

1 lžička mletého římského kmínu

½ lžičky sušeného koriandru 

1 plechovka rajčat

400 ml kokosového mléka

200 ml vody

200 g červené čočky

sůl

Postup:

Cibuli, česnek a zázvor nastrouhejte najemno. Přidejte chilli, kmín, sušený koriandr a bobkový list.

Na oleji si osmahněte cibulku a přidejte nakrájené ingredience.

Vmíchejte rajčata, kokosové mléko, kari koření, vodu a propláchnutou čočku. Osolte a počkejte, dokud čočka nezměkne.