Voňavé nadýchané muffiny s perníkovým kořením a červeným rybízem.
Příprava: 40 minut
Náročnost: **
Cena za kus: 9 Kč
Suroviny na 12 kusů
– 150 g špaldové mouky
– 150 g polohrubé mouky
– 2 lžičky jedlé sody
– 1 lžička mletého zázvoru
– 1 lžička perníkového koření
– ½ lžičky citronové kúry
– 2 vejce
– 80 g třtinového cukru
– 3 lžíce medu
– 1 lžíce rybízové marmelády
– 250 ml podmáslí
– 120 ml oleje
– rybíz
Postup
1. Promíchejte sypké přísady. V míse kuchyňského robotu vyšlehejte žloutky s cukrem, medem, marmeládou. Přilijte podmáslí a olej a spojte dohromady. Vmíchejte sypkou směs a sníh z bílků.
2. Těstem naplňte do poloviny formičky, dejte rybíz a přikryjte těstem. Pečte při 180 ºC asi 25 minut.
