Polovinu mouky můžete nahradit pohankovou moukou.

Ingredience:

 300 g hladké mouky

 100 ml oleje

 100 ml podmáslí

 180 g třtinového cukru

 4 vejce

 50 g mletých ořechů

 1 lžíce kakaa

 2 lžičky skořice

 1 prášek do pečiva do perníku

 200 g čokolády na vaření

 2 lžíce másla

Postup:

Ve velké míse ušleháme vejce s cukrem. Přidáme mouku smíchanou s ořechy, kakaem, skořicí a práškem do pečiva. Promícháme, nalejeme do směsi olej, podmáslí a ušleháme hladké těsto bez hrudek.

Těsto nalejeme na plech vyložený pečicím papírem a perník pečeme 30 až 35 min v troubě předehřáté na 180 °C. Hotový perník necháme vychladnout. Mezitím ve vodní lázni rozpustíme čokoládu a vmícháme do ní máslo. Hotovou polevou přelejeme vychladlý perník, necháme ztuhnout a podáváme.

Doba přípravy: 60 min

Cena za 1 porci: 13 Kč