Jsou sladké, šťavnaté a tak akorát velké, abyste si je připravili s mletým hovězím masem.

Suroviny:

4 velké batáty

350 g hovězího mletého masa

5 lžic olivového oleje

sůl, pepř

1 stroužek česneku

svazek jarní cibulky

1 velké zralé rajče

1 lžička sladké papriky

Postup:

Batáty dobře omyjte a ze všech stran je potřete olivovým olejem. Brambory rozpulte, pokapejte olejem a vyskládejte na plech. Pečte na 190 °C 20 minut.

Na oleji si osmahněte mleté maso. Přidejte sůl, pepř, mletou papriku a prolisovaný česnek a nakrájená rajčata.

Brambory lehce vydlabejte a smíchejte je s mletým masem a ještě 10 minut zapékejte. Posypejte jarní cibulkou.

Náš tip

Batáty jsou vždy nejlepší se slupkou, proto je nikdy neloupejte. Navíc je ze všeho nejzdravější.