Suroviny:

4 velká a pevná jablka

hrst nakrájených lískových nebo vlašských ořechů

hrst sušeného ovoce podle chuti (rozinky, brusinky, třešně, meruňky)

2 lžíce cukru nebo medu

špetka mleté skořice

citronová šťáva (nebo pomerančová)

Postup:

Z jablek postavených na bubáku opatrně vykrojte stopku i s jaderníkem, dobře to jde speciálním nástrojem nebo malým, ostrým nožem. Dávejte pozor, abyste jablka neprořízla úplně.

Dužinu jablek opatrně trochu vydlabejte, nejlépe malou lžičkou s ostřejšími hranami, abyste měla prostor pro náplň. Troubu předehřejte na 160 °C.

Sušené ovoce promíchejte s cukrem, kořením a šťávou. Vložte náplň do jablek, postavte je do zapékací formy, podlijte trochou vody, vložte do formy a pečte asi 40 minut, až budou jablka měkká, opečená a náplň dobře prohřátá.

Jablka můžete naplnit i tak, že seříznete vršek i se stopkou a jablka pak budete moci pohodlněji zbavit jaderníku a vydlabat je. Až je naplníte, přikryjte je odkrojenými vršky a ty přichyťte párátkem.