Tento křehký dezert můžete připravit i v miniverzi. Na zdobení místo jahod zkuste lesní ovoce.

Ingredience na 1 dort:

● 2 čerstvé bílky

● 100 g krystalového cukru

● 1 lžička škrobové moučky

● 1 lžíce strouhaného kokosu

● 1 lžička octa

Na dohotovení:

● 250 ml smetany na šlehání

● miska čerstvých jahod

Postup:

Bílky vyšlehejte dotuha a postupně do nich zašlehávejte cukr, ocet a škrob. Šlehejte, dokud nezískáte lesklou, pevnou a hladkou hmotu. Nakonec vmíchejte kokos. Na pečicí papír nakreslete kruh o průměru 25 cm, otočte a položte na plech.

Podle předkresleného kruhu naneste sněhovou směs pomocí cukrářského sáčku se špičkou s větším otvorem a korpus pečte v předehřáté troubě na 100 °C asi 120 min.

Troubu vypněte a sněhový korpus nechte vychladnout v troubě. Smetanu ušlehejte dotuha. Jahody opláchněte, větší kusy nakrájejte. Do dolíku v korpusu naneste ušlehanou smetanu, přidejte jahody a ihned servírujte.

Příprava: 150 min

Cena za 1 dort: 120 Kč