Toto budou bezpochyby nejlepší palačinky, jaké jste kdy jedli.

Ingredience:

2 banány do těsta plus další 2 banány, které přijdou dovnitř palačinky

2 vejce

150 g hladké mouky

1 lžička prášku do pečiva

200 ml mléka

1 lžíce rostlinného oleje

špetka soli

Na slaný karamel:

100 g cukru

50 g másla

100 ml smetany ke šlehání

1/2 lžičky mořské soli

Postup:

Banány oloupejte a rozmačkejte.

V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a špetku soli.

Přidejte vejce, mléko a rozmačkané banány. Vytvořte řidčí těsto.

Na pánvi rozehřejte trochu oleje a smažte malé palačinky na střední teplotě.

V pánvi na středním ohni rozpusťte cukr a nechte ho roztavit do zlatavé barvy (pozor, ať se nespálí).

Jakmile je cukr rozpuštěný, přidejte máslo a minutu míchejte.

Pomalu přilijte smetanu a míchejte, dokud se karamel nezahustí. Na závěr přidejte mořskou sůl.

Na talíř rozprostřete palačinku a naplňte ji nakrájenými banány a omáčkou ze slaného karamelu. Smotejte je do ruličky, poprašte moučkovým cukrem a podávejte.