Ve Španělsku do ní dávají všechno, co dům dal, základem je ale vždycky čerstvá zelenina a červený vinný ocet.

Ingredience:

3 stroužky česneku

2 velké červené papriky

2 velká rajčata

½ větší salátové okurky nebo 1 menší okurka

1 lžíce červeného vinného octa

3 jarní cibulky

cukr

sůl, pepř

1 plechovka rajčatového pyré

Postup:

Na polévku si připravte jen mixér, žádný hrnec potřebovat nebudete.

Do většího a výkonného mixéru vhoďte na větší kusy nakrájená rajčata, papriky a okurku. Nahrubo rozmixujte.

Nyní do mixéru přidejte česnek, jarní cibulku, sůl, pepř a vinný ocet. Teď vše rozmixujte dohladka.

Nakonec do polévky přidejte rajčatové pyré, možná postačí jen půlka. Podle chuti přidejte cukr.

Náš tip:

Díky worcesterské omáčce bude polévka příjemně pikantní.