Báječný a jednoduchý štrúdl plněný jablky, hruškami, rozinkami namočenými v rumu z pivního těsta vás svou úžasnou chutí určitě překvapí.

Potřebujete:

✿ 500 g hladké mouky

✿ 180 g másla

✿ 250 ml světlého piva

✿ 1 vejce

✿ 2–3 jablka

✿ 2–3 hrušky

✿ hrst rozinek

✿ rum

✿ 1/2 lžičky mleté skořice

✿ 1 lžíci medu

✿ máslo na potření

✿ moučkový cukr

1. Rozinky den předem namočte do rumu. Jablka a hrušky oloupejte, zbavte jádřinců a nakrájejte na kostičky nebo nahrubo nastrouhejte a vymačkejte přebytečnou šťávu. Promíchejte ovoce s okapanými rozinkami, medem a skořicí.

2. Z prosáté mouky, nastrouhaného másla a piva vypracujte hladké nelepivé těsto. Rozdělte ho na dva díly a každý vyválejte na pomoučeném vále na tenký obdélník. Na každý rozložte vrstvu ovoce a těsto pevně zaviňte.

3. Záviny dejte na plech vyložený pečicím papírem a potřete rozšlehaným vejcem. Pečte v troubě při 180 °C dorůžova.

Ihned po upečení potřete štrúdly rozehřátým máslem s trochou rumu z rozinek. Před podáváním posypejte moučkovým cukrem.