Rumem provoněné švestky rozhodně nejsou vhodné pro děti, ale dospělí si jich mohou dopřát, kolik se do nich vejde.

Ingredience: 50 sušených švestek, nesmějí být vyschlé, 50 mandlí, 2 dcl kvalitního rumu, 150 g hořké čokolády, 50 g bílé čokolády

Postup: Švestky namočíme přes noc do rumu. Mandle nejdříve spaříme a zbavíme slupek. Scedíme švestky a do každé vložíme spařenou mandli. Bude-li dírka malá, nařízneme švestku nožem. Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu a ponoříme do ní naplněné švestky.

Vyndáme je tak, že je napíchneme na špejli, kterou vložíme do hrnku, opřeme ji o jeho stěnu a necháme zatuhnout.