Slanina vás posílí na každé túře. Nejlépe chutná s čerstvým opečeným chlebem nebo bílým toustovým chlebem.

Suroviny:

20 dkg anglické slaniny

2 velká rajčata

hrst čerstvé rukoly

1 lžíce másla

olivový olej

1 lžíce plnotučné hořčice

sůl, čerstvě namletý pepř

toustový nebo klasický chléb

Postup:

Slaninu si na pánvi opečte nasucho nebo s trochou olivového oleje, případně si slaninu opečte na másle.

Chléb rovněž opečte na másle, případně v toustovači.

Rajčata si nakrájejte na plátky a smíchejte je s rukolou. Zeleninu dochuťte trochou olivového oleje, solí a pepřem.

Chléb potřete plnotučnou hořicí, množství dle chuti. Pak na něj vyskládejte pár lístků rukoly a několik koleček rajčat. Přidejte dokřupava opečenou slaninu a poté opět plátek opečeného chleba ze spodní strany potřeného hořčicí.

Případně můžete přidat ještě jednu vrstvu rukoly, rajčat a slaniny. Tu opět přiklopte hořčicí natřeným plátkem chleba.