Z modrého sýru
Nachystáme si 100 g sýru s modrou plísní, rozdrobíme ho do misky, pak ještě promačkáme spodní stranou vidličky. Vmícháme 140 g zakysané smetany, 2 lžíce domácí majonézy a dochutíme citronovou šťávou.
Podáváme nejlépe k pečeným kuřecím křídlům. Z grilovaných paprik Rozpálíme gril. Připravíme si 4 červené papriky, položíme je na mřížku rozpáleného grilu. Papriky grilujeme ze všech stran, dokud nezačne slupka černat.
Pak přemístíme do mísy, přikryjeme potravinovou fólií a necháme 5–10 minut zapařit. Z paprik odstraníme semeník a stáhneme ogrilovanou slupku.
Vložíme do stolního mixéru a přidáme 3 lžíce olivového oleje, 3 sušená rajčata, 1 stroužek česneku, 3 snítky oregana a sůl a pepř dle chuti. Mixujeme, než se všechny suroviny spojí..