Suroviny:
900 g jablek
100 g třtinového cukru
2 lžičky skořice
120 g másla
1 balení listového těsta
Postup:
Na karamel zahřejte v rendlíku cukr, a jakmile se rozpustí, přimíchejte 60 g na kostičky nakrájeného vychlazeného másla. Koláčovou formu lehce vymažte máslem a karamel do ní nalijte.
Jablka oloupejte, nakrájejte je na osminky a ty skládejte do formy na karamel. Mezi jednotlivými kousky jablek by neměly být žádné mezery.
Jakmile máte celý povrch karamelu zakrytý, rozpusťte zbylé máslo a jablka jím potřete. Vložte do trouby předehřáté na 180 °C a pečte 30 minut.
Z listového těsta vyválejte kruh o něco málo větší, než je velikost formy, položte ho na jablka a na několika místech ho propíchejte vidličkou, aby mohla při pečení unikat pára a těsto neprasklo.
Koláč vložte do trouby a pečte dalších 30 minut. Po upečení ho nechte částečně vychladnout a poté ho překlopte na velký talíř. Podávejte s kopečkem vanilkové zmrzliny nebo se šlehačkou.
Tip!
Koláč chutná skvěle i se směsí jablek a hrušek.
Ten recept mi přide dost jednoduchý a chutný. Doma máme hodně jablek, urcite se do toho pustim.
Miluji, když recepty kombinuji klasické a jednoduché suroviny. Tento recept na obrácený koláč s karamelem vypadá opravdu báječně.
Myslim, že tohle by mohl bejt super dezert pro rodinnou večeři. Nemáte někdo tip na to, jak nechat karamel nepřipálit?
Hele, ten obrácený koláč s karamelem fakt zní dobře. Už jsem nějakej takovej zkoušela, ale tohle bude jiný level. Ty jabka a skořice, to je kombo jak blázen!
Vypadá fakt chutně! Mám rada jablečný kolace, určitě zkusim upéct. Jenom nevim, jak na ten karamel, snad se mi to podaří.
Wow, tenhle recept vypadá skvěle! Myslím, že tohle o víkendu vyzkouším. Miluji kombinaci karamelu a jablek.