Vynikající cuketové hranolky poslouží jako občerstvení pro návštěvu nebo si je můžete dát třeba s bramborovou kaší.

Potřebujete:

✿ 2 cukety

✿ 2 vejce

✿ 100 g parmezánu

✿ 3 stroužky česneku

✿ hrst petrželové natě

✿ sůl, pepř

✿ 100 g strouhanky

✿ 4 lžíce hladké mouky

✿ olej

1. Cukety omyjte, oloupejte a nakrájejte na větší hranolky. Česnek oloupejte a prolisujte, sýr nastrouhejte, petrželku nasekejte najemno. Vejce rozšlehejte v hlubokém talíři.

2. V dalším talíři smíchejte strouhanku s nasekanou petrželkou, nastrouhaným sýrem, česnekem, solí a pepřem. Cuketové hranolky postupně obalte v hladké mouce, rozšlehaných vejcích a v připravené strouhance.

3. Ve velké pánvi rozehřejte vyšší vrstvu oleje a smažte v něm hranolky ze všech stran dozlatova. Vyjměte, nechte okapat na papírové utěrce a podávejte ideálně s nějakým dresinkem.