Mezi recepty z výběrových uzenin rozhodně nemohou chybět tradiční nebo klidně nevšední šunkové rolky
Ingredience: 250 g měkkého tvarohu, 200 g majolky, 100 ml smetany ke šlehání, 1 stroužek česneku, ½ středního celeru, 1 avokádo, 3 vlašské ořechy, 20 plátků šunky, citronová šťáva, špetka cukru, sůl, jemně mletý pepř
Postup: V mírně osolené vodě uvaříme oloupaný celer, necháme ho vystydnout a nastrouháme. Smetanu vyšleháme a opatrně přimícháme prolisovaný česnek, 2 špetky soli, cukr, vmícháme majonézu a nakonec tvaroh. Krásně napěněný základ rozdělíme na 2 díly.
Do prvního přidáme nasekané vlašské ořechy, celer a pár kapek citronu. Do druhého dílu přidáme dužinu z avokáda. Šunkové plátky plníme směsí.