Klasické české kynuté buchty plněné povidly jsou oblíbeným moučníkem, který se snadno připravuje a skvěle chutná.

Ingredience:

● 500 g hladké mouky

● 250 ml mléka

● 100 g cukru

● 50 g másla

● 2 žloutky

● 20 g droždí

● špetka soli

● povidla na náplň

● 300 g měkkého tvarohu

● moučkový cukr na posypání

Postup:

Připravte kvásek z trochy vlažného mléka, lžíce cukru a droždí. Nechte vzejít. V míse smíchejte mouku, cukr, sůl, žloutky, rozpuštěné máslo a zbytek mléka. Přidejte kvásek a vypracujte hladké těsto. Nechte kynout na teplém místě cca 60 min.

Těsto rozválejte a rozkrájejte na čtverce. Na každý čtverec dejte lžičku sladkého tvarohu, zabalte a vytvořte buchty. Naskládejte je do vymazaného pekáče a nechte kynout dalších 30 min.

Pak do každé udělejte důlek a naplňte ho lžičkou povidel. Pečte v předem vyhřáté troubě na 180 °C cca 25–30 min dozlatova. Po vychladnutí posypte moučkovým cukrem.

Příprava: 120 min

Cena: 120 Kč