Sladkokyselou chuť svěží variace na cheesecake si oblíbíte.
Ingredience:
100 g máslových sušenek
50 g rozpuštěného másla
250 g krémového sýra
125 ml smetany ke šlehání
50 g moučkového cukru
šťáva a kůra z 1 citronu
5 g želatiny + 2 lžíce vody
50 ml citronové šťávy
25 g cukru
½ lžíce kukuřičného škrobu + 1 lžíce vody
15 g másla
Postup:
Rozdrťte sušenky, smíchejte je s máslem a vtlačte do dortové formy.
Želatinu nechte nabobtnat v troše vody, vyšlehejte sýr s cukrem, citronem a smetanou a nakonec vmíchejte želatinu.
Krém rozlijte na korpus a dejte ho chladit minimálně na 4 hodiny.
Povařte citronovou šťávu s cukrem, přidejte škrob, provařte do zhoustnutí a vmíchejte máslo.
Dortík přelijte omáčkou, ozdobte citronem a podávejte.
To je presne to, co sem hledala! Miluju koláče, co nejsou třeba péct. Žádný stres a hrozí, že ho sním hned!
Zní to jako krásný svěží dezert na léto. Fotky u toho by asi byly bombastické, už se těším až to vyzkouším a nafotím.
Wow, tenhle recept vypadá fakt skvěle! Už se těším, až to vyzkouším o víkendu s kámoškama. Miluju cheesecake!