Když se máslo spojí s kořením a trochou citronové šťávy, dokáže udělat i z výpeku lahodnou omáčku. Správné koření pozvedne i obyčejnou tresku.
Ingredience: 800 g fi letů z bělomasé ryby, 6 lžic másla, ¼ lžičky sušeného česneku, ¾ lžičky kurkumy, citron na zakápnutí, 1 hrst petržele, špetka soli a pepře
Postup: V misce smíchejte česnek, kurkumu, sůl a pepř. Rybu rozdělte na porce a obalte ji v koření. V hlubší pánvi rozpalte máslo a rybu ze všech stran opečte.
Pak ji v pánvi zakápněte citronem a posypejte nasekanou petrželkou. Podávejte ji přelitou výpekem s lehkým salátem, pečivem nebo rýží.