Drobné kukuřičné klásky do 10 cm si rozhodně naložte podobně jako okurky. Je to báječná křupavá příloha.

Potřebujete:

✿ 1 kg malých kukuřičných klásků

✿ 1 bobkový list

✿ 3 kuličky pepře

✿ 3 kuličky nového koření

✿ 1 lžičku hořčičných semínek

✿ ½ cibule

✿ sůl

Nálev:

✿ 1 l vody

✿ 300 ml kvasného octa

✿ 25 g soli

✿ 120 g cukru

1. Očištěné kukuřičné klásky vložte do vařící osolené vody (10 g soli na 1 l vody), přidejte koření, nakrájenou cibuli a vařte mírným varem do změknutí klásků. Zkuste je napíchnout, když lehce sklouznou z vidličky, je hotovo.

2. Potom je sceďte, nálev slijte do jiné nádoby a kukuřičky propláchněte studenou vodou. Naskládejte je do čistých zavařovacích sklenic, zalijte ještě horkým nálevem a sklenice uzavřete víčky.

3. Sklenice dejte do zavařovacího hrnce s horkou vodou a po zahřátí na 90 °C je sterilujte 20–25 minut. Pak je hned vyjměte a nechte vychladnout.