Že je pudink nudný? Ale vůbec ne! Přesvědčíme vás o tom.

Ingredience:

500 ml mléka

40 g kakaa

60 g cukru

30 g kukuřičného škrobu

1 lžička vanilkového extraktu

50 g hořké čokolády

200 ml smetany ke šlehání

1 lžíce moučkového cukru

30 g hořké čokolády

čerstvé lístky máty

Postup:

V hrnci smíchejte kakao, cukr a kukuřičný škrob. Za stálého míchání přilévejte opatrně mléko, aby se netvořily hrudky.

Směs přiveďte za stálého míchání k varu. Vařte cca 1–2 minuty, dokud nezhoustne. 

Odstavte, přidejte pomalu nasekanou čokoládu a vanilkový extrakt. Promíchejte.

Nalijte pudink do skleniček nebo misek. Zakryjte potravinářskou fólií  a nechte vychladnout. Poté uložte do lednice alespoň na 1–2 hodiny.

Vyšlehejte pečlivě smetanu s moučkovým cukrem.

Na každou porci naneste šlehačku a ozdobte podle chuti. Lístek čerstvé máty dodá svěží vzhled.