Tradiční český bramborový salát známe všichni, ale co ten německý s cibulí? Hodí se ke smaženému kaprovi stejně jako ten náš.
Suroviny:
1 kg brambor
3 lžíce slunečnicového oleje
Na zálivku:
2 velké červené cibule
3 lžíce jablečného nebo klasického octa
1 lžíce hořčice
300 ml zeleninového vývaru
Postup:
Připravte si zálivku. Oloupejte cibuli a nakrájejte ji na drobné kostičky, ohřejte si vývar a přidejte cibuli. Mezitím si uvařte brambory na salát v osolené vodě.
Do zálivky přidejte hořčici, ocet, sůl a pepř. Jakmile budou brambory uvařené, smíchejte je s trochou oleje a zálivkou.