Tento pokrm nejlépe chutná alespoň dvacet čtyři hodin odleželý v lednici.

Suroviny:

10 ředkviček

svazek čerstvého kopru

150 ml bílého jogurtu

1/2 salátové okruky

hrst vlaškých ořechů

1 lžíce medu

1 lžíce limetové šťávy

1 lžíce francouzské hořčice

Postup:

Ředkvičky si omyjte a nakrájejte na tenké plátky. Totéž proveďte také s okurkou. Oba druhy zeleniny vysušte kuchyňskou utěrkou, aby se do ní vsákla většina vody. Do jogurtu přimíchejte čertsvě nasekaný kopr a najemno nasekané vlašské ořechy.

Přidejte lžíci nebo lžíci a půl medu, limetovou šťávu a francouzskou hořčici. Jogurtovou směs dobře promíchejte a dejte ji na hodinu vychladit do lednice. Poté ji promíchejte s plátky ředkviček a okurky.

Ředkvičky naložené v jogurtu uložte do lednice alespoň na šest hodin, nejlépe přes noc. Podávejte přímo vychlazené z lednice. Nejlépe tento pokrm chutná s čerstvým chlebem nebo bagetkou.