Tenhle dort je krásný na pohled, a přitom nevyžaduje velkou praxi v pečení dortů ani zručnost při zdobení. Jen zabere trochu víc času.

Potřebujete:

✿ 5 vajec

✿ 150 g cukru krupice

✿ 5 lžic oleje

✿ 120 g hladké mouky

✿ 1 kypřicí prášek

✿ 30 g kakaa

✿ špetku soli

✿ maliny

Krém:

✿ 750 g měkkého tvarohu

✿ 200 g mascarpone

✿ 120 g cukru

✿ 1 lžičku vanilkového extraktu

✿ 3 lžíce kakaa

1. Vejce si rozklepněte a oddělte žloutky a bílky. K bílkům přidejte sůl a šlehejte do polotuha. Pak po lžicích zašlehávejte cukr a vyšlehejte pevný sníh.

Pak postupně zašlehejte vždy 1 žloutek, poté lžíci oleje, až spotřebujete všechny žloutky a olej.

2. Mouku smíchejte s kakaem a kypřicím práškem, po částech opatrně zapracujte do sněhu s vejci. Těsto nalijte do pečicím papírem vyložené dortové formy, stěrkou těsto nahrňte lehce do krajů a pečte asi 45 minut v troubě při 180 °C.

Formu přemístěte na mřížku, nechte zchladnout sundejte obruč, dort otočte dnem vzhůru a nechte zcela vystydnout.

3. Korpus rozkrojte na 3 placky. Všechny ingredience na krém prošlehejte v míse. Naplňte ho do cukrářského sáčku, ozdobte 1 díl, zakryjte druhým a postup opakujte. Povrch ozdobte krémem a malinami.