Suroviny:
75 g másla
100 g zlatého třtinového cukru
125 g hladké mouky
100 g polohrubé mouky
3 lžičky prášku do pečiva
1 lžička mleté skořice
špetka soli
225 ml podmáslí
100 g jablek na kousky
1 lžička nastrouhaného zázvoru
Postup:
Máslo utřeme s cukrem. Smícháme obě mouky, přidáme prášek do pečiva, skořici i sůl a pak sypkou směs vmícháme spolu s podmáslím k máslové hmotě. Jablka promícháme se zázvorem a pak vmícháme do těsta. Těstem naplníme šestimístnou (větší) muffinovou formu.
Pečeme pětadvacet minut v troubě předehřáté na 200°C..