Tenhle hrníčkový dort je jednoduchý, voní po skořici a díky mrkvi bude krásně vláčný třetí den.

Příprava: 100 min

Náročnost: x x

Cena: 95 Kč

Potřebujete:

¾ hrnku slunečnicového oleje

4 vejce

¾ hrnku třtinového cukru

1 lžíci citronové kůry

2 lžičky skořice

½ lžičky mletého zázvoru

5 mrkví

2 hrnky hladké mouky

1 lžičku jedlé sody

1 hrnek vlašských ořechů

špetku soli

Krém:

250 g krémového sýru

2 lžíce medu

1 lžičku citronové šťávy

ořechy na posypání

1 1 Mrkve oloupejte, nastrouhejte najemno a odměřte 1 hrnek. Olej prošlehejte s cukrem, skořicí a zázvorem, přidejte kůru z jednoho citronu a postupně zapracujte vajíčka a prosátou mouku, sodu a sůl. Nakonec vmíchejte nastrouhanou mrkev a jemně mleté vlašské ořechy.

2 Těsto vlijte do pečicím papírem vyložené formy a pečte asi hodinu při 180 °C. Nechte 15 minut vychladnout ve formě a poté vyklopte. Mezitím smíchejte krémový sýr s medem a citronovou šťávou.

3 Vychladlý korpus prokrojte, pomažte polovinou krému, přiklopte, druhou polovinou krému pomažte vršek (případně i strany) dortu a posypejte sekanými ořechy.